پلی سوربات ۸۰

Polysorbate 80

پلی اکسی اتیلن سوربیتان یا پلی سوربات با نام تجاری توئین 80 یک سورفاکتانت غیر یونی بوده و امولسیفایری است که در صنایع غذایی و آرایشی کاربرد دارد. این امولسیفایر در محصولات پخته شده، نان ، خمیر کیک ، طعم دهنده های کیک ، بستنی ، مارگارین (کره گیاهی) ، سس سالاد ، سس ، سوپ ، شیرینی جات استفاده می شود. عامل رقیق کننده و مرطوب کننده؛ حلال ، رقیق کننده نیز از کاربردهای کلی این ماده است.