با نیروی واندروالسی و خواص آن آشنا شوید
نیروی واندروالسی نیرویی است که در یک ماده با حالت‌های مختلف مولکول‌ها در کنار یکدیگر قرار می‌گیرند، اتم‌ها با نیرویی ... مطالعه
بن ماری یا حمام آزمایشگاهی چیست و چه کاربردی در صنایع مختلف دارد
بن ماری یا حمام آزمایشگاهی از تجهیزات کاربردی و اساسی هر آزمایشگاه است که برای گرم‌کردن لوازم و ظروف آزمایشگاهی ... مطالعه
با فرایند کریستالیزاسیون بیشتر آشنا شوید
کریستالیزاسیون نوعی فرایند مصنوعی یا طبیعی است که در آن یک کریستال تشکیل می‌شود. منظور از کریستال ساختاری منظم است ... مطالعه
امولسیون چیست و هر آنچه که درباره آن باید بدانید
امولسیون به مخلوطی از دو یا چند مایع گفته می‌شود که در یکدیگر حل نمی‌شوند و امتزاج‌ناپذیر هستند. این مخلوط ... مطالعه
ساختار رزونانسی چیست و هر آنچه که لازم است در باره آن بدانید
ساختار رزونانسی در مولکول‌هایی به کار می‌رود که ساختار لوییس پیشنهاد شده برای آن‌ها، نشان‌دهنده خواص کامل و واقعی مولکول ... مطالعه
اسید لوییس چیست و هر آنچه که لازم است درباره آن بدانید
اسید لوییس گونه‌ای است که گیرنده الکترون می‌باشد. در علم شیمی اسید و باز لوییس دو مفهوم بسیار مهم و ... مطالعه
با مکانیسم و محدودیت‌های واکنش فریدل کرافتس آشنا شوید
واکنش فریدل کرافتس دسته‌ای از واکنش‌های شیمیایی است که در سال 1877 به‌وسیله شارل فریدل و جیمز کرافتس توسعه پیدا ... مطالعه
هیدروژنه کردن یا هیدروژناسیون در علم شیمی به چه معناست
هیدروژنه کردن یا هیدروژناسیون واکنش شیمیایی بین هیدروژن مولکولی (H2) و ترکیب یا عنصر دیگر در حضور کاتالیزوری مانند پالادیوم، ... مطالعه
تقطیر چیست و همه چیز درباره آن
تقطیر فرایندی شامل تبدیل مایع به بخار است که بعد از آن مجدد به شکل مایع متراکم می‌شود. ساده‌ترین تعریف ... مطالعه
کالیبراسیون چه نوع فرایندی است و چه کاربردهایی دارد
کالیبراسیون که به آن واسنجی نیز گفته می‌شود عبارت از مقایسه یک ابزار اندازه‌گیری با یک استاندارد و تعیین میزان ... مطالعه
کلسیم کربنات چیست و چه کاربردهایی در صنایع مختلف دارد
کلسیم کربنات پودری سفیدرنگ با قابلیت انحلال‌پذیری بسیار بالا در آب است و اگر در معرض حرارت قرار بگیرد دی‌اکسیدکربن ... مطالعه
همه چیز درباره اسید آسکوربیک و کاربردهای آن
اسید آسکوربیک که به آن ویتامین c نیز گفته می‌شود یک ویتامین محلول در آب و جزء افزودنی‌های غذایی است. ... مطالعه
BHT چیست و چه کاربردهایی در صنایع مختلف دارد
BHT یا هیدروکسی تولوئن بوتیله یک ترکیب آلی لیپوفیلیک است که در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی به‌عنوان آنتی‌اکسیدان ... مطالعه
مالتودکسترین چیست و هرآنچه که لازم است درباره آن بدانید
مالتودکسترین پلی‌ساکاریدی است که به‌عنوان افزودنی مواد غذایی استفاده می‌شود. این ماده از نشاسته توسط هیدرولیز جزئی تولید می‌شود و ... مطالعه
سوسپانسیون چیست و هر آنچه که لازم است درباره آن بدانید
سوسپانسیون مخلوط ناهمگنی از مایع است که حاوی ذرات جامد به‌اندازه کافی بزرگ برای رسوب می‌باشد. امکان دارد که این ... مطالعه
فرایند اتوکلاو چیست و هر آنچه که باید درباره آن بدانید
فرایند اتوکلاو را در دستگاهی به نام اتوکلاو انجام می‌دهند. اتوکلاو یک روش تغییر در خواص (شیمیایی، فیزیکی و بیولوژیکی) ... مطالعه
تیتراسیون چیست و هر آنچه که لازم است درباره آن بدانید
تیتراسیون فرایندی است که طی آن یک محلول معین با غلظت مشخص به محلولی با غلظت نامعین افزوده می‌شود. در ... مطالعه
فرایند تخمیر چیست و چه کاربردهایی دارد
فرایند تخمیر یکی از فناوری‌های باستانی فراوری مواد غذایی به شمار می‌آید. این فرایند روشی است که در آن تغییرات ... مطالعه
استریلیزاسیون یا سترون‌سازی چه نوع فرایندی است
استریلیزاسیون که به آن سترون‌سازی یا استریل کردن نیز می‌گویند فرایندی است که میکروب یا ریزسازواره و عوامل انتقال گر ... مطالعه
سود پرک چیست و چه کاربردهایی در صنایع مختلف دارد
سود پرک ترکیبی سفیدرنگ و محلول در آب است که از طریق تجزیه شیمیایی سدیم کلراید به شکل پرک یا ... مطالعه
تویین 20 چه نوع ماده‌ای است و چه خصوصیاتی دارد
تویین 20 یا پلی‌سوربات 20 ترکیبی است خنثی و بی‌اثر که به داروها اضافه می‌شود تا قوام مناسبی به اشکال ... مطالعه
آشنایی با ویولت ردبایل دکستروز آگار و کاربردهای آن
ویولت ردبایل دکستروز آگار محیط کشتی انتخابی و جامد است که به‌اختصار VRBD نامیده می‌شود. این محیط کشت آزمایشگاهی برای ... مطالعه
پودر کاکائو چگونه تولید می‌شود و چه خواصی دارد
پودر کاکائو محصولی شکلاتی بدون شکر است که عطروطعم اصیل و عمیق شکلات را به نوشیدنی‌ها و دسرها می‌افزاید. این ... مطالعه
زینک سولفات چیست و چه خواص و کاربردهایی دارد
زینک سولفات که به آن سولفات روی نیز گفته می‌شود یک ترکیب غیرآلی از روی و گوگرد است. شکل ظاهری ... مطالعه