روغن نارگیل روغنی اشباع است که از نارگیل خشک یا نارگیل خام تهیه می‌شود. این ماده به‌صورت جامد است و درصورتی‌که دمای محیط از دمای اتاق بالاتر رود می‌تواند به حالت نرم و ژله‌ای در آید. از دلایل مصرف این روغن، فواید آن برای پوست و مو است. همچنین ازآنجایی‌که این روغن چربی مضر ندارد می‌تواند در پخت‌وپز استفاده شود.
با روغن نارگیل بیشتر آشنا شوید
روغن نارگیل حاوی مواد مغذی بسیاری است که می‌تواند به ایجاد یک رژیم غذایی مناسب و بهبود سلامتی کمک کند. این ترکیب سرشار از اسیدهای چربی است که بدن به آن نیاز دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی، متابولیسم، سلامت پوست و مو کمک نماید. این روغن حاوی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط می‌باشد و کلسترول آن از نوع کلسترول مفید است. این ترکیب حاوی ویتامین، مواد معدنی و استرول‌های گیاهی است و یک قاشق غذاخوری از آن حدود 120 کالری و 14 گرم چربی دارد. روغن نارگیل نقطه دود و ماندگاری بالا دارد و یکی از محبوب‌ترین مواد در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی است. همچنین این ترکیب دارای اثرات دارویی اثبات شده می‌باشد.
خرید روغن نارگیل
شرکت‌ها و فروشندگان زیادی اقدام به فروش روغن نارگیل می‌کنند؛ اما باید به این نکته توجه نمود که تمامی این شرکت‌ها از نظر تجربه، کیفیت و قیمت در یک سطح نیستند. بر همین اساس شرکت تارا طب با بیش از ده سال سابقه فعالیت در زمینه واردات و تأمین مواد اولیه و تجهیزات آزمایشگاهی توانسته رضایت مشتریان خود را از نظر کیفیت، قیمت و سرعت در پاسخگویی جلب نماید. شما می‌توانید جهت برقراری ارتباط با مشاورین فروش این شرکت و استعلام قیمت و موجودی از طریق راه‌های ارتباطی موجود اقدام نمایید.
تولید روغن نارگیل
تولید این روغن به روش مکانیکی یا طبیعی و یا بدون اعمال حرارت از هسته تازه‌رسیده انجام می‌شود. این ماده از استخراج هسته نارگیل با استفاده از آسیاب خشک یا مرطوب به دست می‌آید. در آسیاب مرطوب هسته نارگیل با استفاده از یک آسیاب کلوئیدی تجزیه می‌شود و قبل از فشار از طریق خروجی، با مقداری آب مخلوط می‌شود.
به‌کاربردن آسیاب خشک یک روش مرسوم در استخراج روغن نارگیل است. مغز نارگیل که به آن کوپرا نیز می‌گویند را به‌صورت پودر ریز خرد و تا دمای 104 تا 160 درجه سانتی‌گراد گرم می‌نمایند. بعد از گرم‌شدن، روغن با به‌کارگیری یک اکسپلورر یا یک پرس هیدرولیک خارج می‌شود. در طول استخراج دمای روغن باید بین 93 تا 102 درجه سانتی‌گراد حفظ شود تا بازدهی بالا و روغن با رنگ روشن به دست آید. بعد از استخراج، روغن غربال و فیلتر می‌شود تا روغن نارگیل شفاف به دست آید.
ویژگی‌های روغن نارگیل
روغن نارگیل 100 درصد از چربی تشکیل شده و حدود 80 تا 90 درصد آن چربی اشباع است. همین امر موجب می‌شود که این چربی در دمای اتاق یا دمای پایین به‌صورت جامد باشد. این روغن بیشتر حاوی اسید لوریک به همراه اسیدهای پالمیتیک و میریستیک است که تحقیقات ثابت کرده باعث افزایش سطح LDL (کلسترول بد) می‌شوند.
همان‌طور که گفته شد این ترکیب فاقد کلسترول و فیبر است و فقط حاوی مقادیر کمی ویتامین‌های محلول در چربی، استرول‌های گیاهی و مواد معدنی است. استرول‌های گیاهی ساختار شیمیایی شبیه به کلسترول دارند و امکان دارد به مهار جذب کلسترول در بدن کمک کنند. بااین‌حال برای القا چنین اثری مقدار آن‌ها در چند قاشق غذاخوری روغن نارگیل بسیار کم است. می‌توان این روغن را در دستورهای پخت مواد غذایی جهت سرخ‌کردن، پخت کیک و غذاهای چرب با سایر روغن‌ها جایگزین نمود.
کاربردهای روغن نارگیل
به‌عنوان دهان‌شویه مصرف این روغن می‌تواند سلاحی قدرتمند در برابر باکتری‌ها از جمله استرپتوکوکوس موتانت باشد که ساکن در دهان هستند و موجب پلاک، بیماری لثه و پوسیدگی دندان می‌شوند. تحقیقات نشان می‌دهد که روغن نارگیل درماتیت و سایر مشکلات پوستی را می‌تواند بهبود ببخشد یک مرطوب‌کننده فوق العاده برای دست‌وپا است. درصورتی‌که پوستتان چرب نیست می‌توانید از این روغن برای پوست صورت استفاده کنید.
این ماده دارای خواص آنتی‌باکتریال است و می‌تواند به بهبود زخم و عفونت کمک کند. می‌توان از این روغن برای مقابله با عفونت کاندیدا استفاده کرد. کاربرد این روغن برای مو سبب می‌شود که پروتئین کمتری را مو از دست بدهد و سالم و شاداب بماند. روغن نارگیل می‌تواند درد و التهاب مفاصل را کاهش دهد و استعمال آن شما را از گزش حشرات مختلف در امان نگه می‌دارد. به دلیل دارابودن spf 8 می‌تواند یک ضدآفتاب طبیعی برای پوست نیز باشد و حتی به بهبود آفتاب‌سوختگی کمک کند.
از کاربردهای این ترکیب در صنعت، به‌عنوان ماده اولیه برای تولید صابون و به‌عنوان واسطه در صنایع لاک و رنگ است. این روغن در ساخت متیل استرها، اسیدهای چرب و الکل‌های چرب که مواد اولیه مواد شوینده، امولسیفایرها، آفت‌کش‌ها و سورفکتانت‌ها هستند نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد. جهت تولید محصولات خوراکی، روغن خام با محلول سود پرک تصفیه شده و با خاک فولر سفید می‌شود. آنتی‌اکسیدان به حذف رادیکال‌های آزاد می‌پردازد و چون این روغن حاوی برخی آنتی‌اکسیدان‌ها است می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند.
فواید مصرف روغن نارگیل
روغن نارگیل با سایر چربی‌هایی که مصرف می‌کنیم متفاوت است و این تفاوت در طول زنجیره می‌باشد. اکثر روغن‌ها حاوی اسیدهای چرب با زنجیره بلند هستند؛ ولی روغن نارگیل از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط و کوتاه تشکیل شده است که روند متابولیسم آن‌ها با سایر اسیدهای چرب مصرفی تفاوت دارد. اسیدهای چربی که زنجیره متوسط و کوتاه دارند بعد از هضم به طور مستقیم به کبد می‌روند و بلافاصله به انرژی یا کتون تبدیل می‌شوند و همانند دیگر چربی‌ها در بدن ذخیره نمی‌شوند.
لازم به ذکر است که روغن نارگیل با تأثیر خوبی که بر متابولیسم دارد می‌تواند برای کاهش وزن مفید باشد. این چربی به کالری‌سوزی، کاهش BMI، کاهش اشتها، کاهش چربی‌های شکم و پهلو کمک می‌نماید. همچنین روغن نارگیل عملکرد غده تیروئید را تقویت کرده و از سلامت غدد درون‌ریز بدن حمایت می‌کند و در نهایت تأثیر مثبتی بر سلامت بدن می‌گذارد.
یکی از مهم‌ترین دغدغه تولیدکنندگان خرید مواد و تجهیزات باکیفیت مطلوب از یک فروشنده معتبر است. شرکت تارا مدرن طب تجهیز مفتخر است که محصولات مدنظر شما را با بالاترین کیفیت، معتبرترین برند و نازل‌ترین قیمت بازار در اختیار شما قرار دهد. شما می‌توانید از طریق راه‌های ارتباطی موجود در سایت به‌صورت مستقیم با مشاورین فروش در تماس باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.