گلیسیرین (گلیسرول)

گلیسیرین یک الکل سه عاملی است که به دلیل دارا بودن پیوند هیدروژنی با هر نسبتی در آب و اتانول حل می شود.ولی در دیگر حلال ها بسیار کم محلول است. گلیسرول شیرین یا شفاف ،بی رنگ، بی بو و چسبناک است و در حضورگرما مواد آبگیر، آب ازدست داده به آلوئید دود کننده با بوی بد که بینی انسان را به شدت آزار می دهد تبدیل می شود. در محصولات زیبایی، شامپوها، داروها و حتی موادغذایی و صنعتی، گلیسیرین یک ماده رایج در داروها،ازجمله داروهای قلب،داروهای ضد سرفه و بیهوشی است.