filed test for iodated salt

کیت اندازه گیری ید در نمک جهت سنجش مقدار ید در نمک به کار می رود. ید موجود در نمک با استفاده از روش رنگ سنجی انجام می شود. مقداری از محلول مورد نظر را بر روی نمک ریخته، در صورت وجود ید در نمک رنگ آبی آسمانی یا بنفش ایجاد می شود و پس از مقایسه ی رنگ حاصله با رنگ مشخص شده بر روی جعبه می توان میزان ید در نمک را تشخیص داد.

سنجش میزان ید در نمک از جمله موارد مهم در صنایع غذایی می باشد که می تواند سلامت افراد جامعه را تحت تاثیر قرار دهد.