وانیل خرسی خوراکی

وانیل خرسی خوراکی ماده‌ای افزودنی ساخت کشور چین است که در اغلب کشورها یافت می‌شود. این وانیل به صورت پودری و کریستالی است و یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیا محسوب می‌شود. این محصول عطر و طعم طبیعی وانیل را به شما می‌دهد و بر همین اساس محبوبیت زیادی در کل دنیا دارد.

وانیل خرسی خوراکی چیست

وانیل خرسی خوراکی یا پنیلین وانیل پودری سفید رنگ با همان مزه، بو و عطر دانه وانیل است که به صورت عمده تولید می‌شود. وانیل در اصل به طور طبیعی در چوب، لیگنین و پوست سیب زمینی وجود دارد. اکثر شرکت‌های وارد کننده وانیل خرسی این ماده را در کارتن‌های 25 کیلویی از چین وارد کرده و در سراسر جهان عرضه می‌کنند. پودر وانیل خرسی به‌عنوان یکی از قوی‌ترین طعم دهنده‌ها در اغلب نوشیدنی‌ها، غذاها و داروها به کار می‌رود. از دیگر موارد استفاده وانیل خرسی در تولید خمیر دندان، صنعت داروسازی، عطرسازی، مراقبت‌های پوستی و شادابی پوست، خوراک دام و… است.

وانیل خرسی خوراکی را از کجا تهیه کنیم

وانیل خرسی خوراکی ساخت کشور چین معروف‌ترین و بهترین نوع وانیل در کل دنیا است. وانیل خرسی را اصل را می‌توانید از طریق شرکت تارا طب تهیه کنید. شرکت تارا مدرن طب بیش از ده سال سابقه فعالیت در زمینه واردات و تامین مواد اولیه شیمیایی و لوازم آزمایشگاهی دارد. در همین راستا همواره سعی داشته رضایت مشتریان خود را با ارائه محصول با کیفیت، قیمت مناسب و ارسال سریع جلب کند. شما می‌توانید از طریق ره‌های ارتباطی موجود در سایت با مشاورین فروش ما جهت استعلام موجودی، قیمت و خرید ارتباط برقرار نمایید.

روش تولید وانیل

نخستین بار وانیل از یوژنول (یافت شده در روغن میخک) شناسایی و جداسازی شد. سپس از مشروب قهوه‌ای حاوی لیگنین به دست آمد. لیگنین محصول جانبی فرایند سولفیت جهت ساخت خمیر چوب است که به علت نگرانی‌های زیستی دیگر محبوب نیست. در حال حاضر وانیل بیشتر از گایاکول (مواد اولیه پتروشیمی) تهیه می‌شود. روش‌های مختلفی برای سنتز وانیل از گایاکول وجود دارد که اصلی‌ترین آن‌ها فرایند دومرحله‌ای است. در فرایند دو مرحله‌ای اسید گلیوکسیلیک با تعویض آروماتیک الکتروفیلی واکنش نشان داده و اسید وانیل مماندلیک تولید می‌شود. پس از آن توسط اسید هیدروکسی ـ متیوکسی فنیل گلیوکسیلیک به وانیل با دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو تبدیل می‌شود.

با انواع وانیل آشنا شوید

وانیل به دو صورت پودری و مایع تولید می‌شود. وانیل پودری به‌صورت پودر در بسته‌بندی‌های مختلف وجود دارد. وانیل مایع که به اسانس وانیل معروف است به‌صورت مایع در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای عرضه می‌شود. وانیل شکری همان وانیل پودری است که با مقداری شکر مخلوط می‌نمایند. وانیل خالص بسیار تلخ است و اگر مقدار استفاده آن بیشتر شود سبب تلخی کیک و شیرینی می‌شود. بر همین اساس وانیل پودری را با مقداری شکر مخلوط می‌کنند. وانیل کیک به دلیل عطروطعم خاصی که دارد بیشتر در مصارف قندی برای تهیه کیک و شیرینی به مار می‌رود. به طور معمول در اغلب دستورهای شیرینی‌پزی از وانیل استفاده می‌شود.

کاربردهای وانیل خرسی خوراکی

پودر وانیل خرسی خوراکی به‌عنوان اصلی‌ترین برند وانیل که بیشترین عطروطعم وانیل را دارد در صنایع و موارد مختلف استفاده می‌شود. به دلیل اینکه عطروطعم وانیل خرسی نسبت به سایر برندها بیشتر است، هنگام پخت کیک و شیرینی مقدار نوک قاشق چایخوری از آن کافی است. وانیل خرسی در صنایع غذایی، تهیه کیک و شیرینی و همچنین بستنی بسیار کاربرد دارد. با استفاده از این نوع می‌توانید بهترین طعم بستنی وانیل را تجربه کنید. این نوع وانیل در تولید خمیردندان، عطرسازی، داروسازی، مراقبت‌های پوستی و شادابی پوست و خوراک دام نیز استفاده می‌شود.

وانیل در داروسازی

به‌طورکلی وانیل در صنایع داروسازی برای بیماری‌های پارکینسون و داروهای فشارخون به کار می‌رود.

وانیل در صنایع غذایی

این محصول برای طعم‌دار کردن غذاهای شیرین استفاده می‌شود. همچنین این ماده در مواد غذایی دیگری مانند بیسکوییت، رشته فرنگی، کیک و شکلات نیز کاربرد دارد.

وانیل در محصولات بهداشتی

وانیل به محصولات آرایشی، بهداشتی و شوینده اضافه می‌شود تا این محصولات عطر بهتری داشته باشند.

وانیل در کشاورزی

در صنایع غذایی حیوانات نیز از وانیل خرسی استفاده می‌شود. طعم وانیل برای خوراک دام و طیور مانند گاو، خوک، مرغ، بوقلمون، ماهی، خرگوش و… کاربرد فراوان دارد.

وانیل در سایر صنایع

در صنعت پلاستیک و لاستیک نیز از وانیل استفاده می‌شود. همچنین از طعم‌دهنده‌های سیگار نیز می‌باشد، می‌توان این ماده را به تنباکو، کاغذ سیگار یا فیلتر اضافه نمود. وانیل سنگینی دود دخانیات را گرفته و سیگارکشیدن را راحت می‌کند. این ماده در صنعت عطرسازی نیز به کار می‌رود. فروش وانیل به کارخانه‌های مواد تمیزکننده، کارخانه‌های تولید دارو و کارخانه‌های علوفه دام برای ازبین‌بردن بوی ناخوشایند آن‌ها انجام می‌شود.

شرایط نگهداری و بسته‌بندی وانیل

در هنگام ذخیره‌سازی و جابه‌جایی وانیل دقت کنید که گردوغبار تولید نشود. ظرف حاوی وانیل باید دارای درب محکم و با برچسب، در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود. وانیل خرسی به‌صورت کارتن‌های 25 و بسته‌های 500 و 50 گرمی به فروش می‌رسد.