سوربیتول

سوربیتول یک نوع کربوهیدرات است که به نامهای الکل قندی و یا پلیول نامیده میشود. ماده ای قابل حل در آب می باشد و در بسیاری از مواد غذایی، نوشابه ها و شیرینی ها، و همچنین پزشکی و داروسازی کاربرد دارد.
سوربیتول معروف به گلوسیتول یک قند الکلی با طعم شیرین است که بدن انسان آنرا به آرامی متابولیزه می کند.سوربیتول در دهان دارای طعمی نرم و لطیف، شیرین، خنک و دلپذیر است. غیر پریوژنیک است و ممکن است برای افراد دیابتی مفید باشد.