سدیم تری پلی فسفات (stpp)

Sodium trypolyphosphate

سدیم تری پلی فسفات که به اختصار STPP نامیده می شود،یکی از ترکیبات شیمیایی پر استفاده و موثر در صنعت مواد پاک کننده به عنوان ماده ای با قدرت بالای پاک کنندگی و نفوذ به درون الیاف پارچه و دیگر سطوح در مواد شوینده و پودر های ماشین های لباسشویی و ظرف شویی شناخته شده و کاربرد گسترده ای دارد.
اسامی جایگزین این پلیمر سنتزی غیر آلی چند وجهی در صنایع شیمیایی عبارتند از: تری پلی، تری پلی پودر، ترمفوس ،Polygon، STP، TPP، و STPP.
به طور کلی عمده مصرف این ماده شیمیایی در تولید شوینده های سنتتیک می باشد. در مصارف دیگر می توان از گرید خوراکی سدیم تری پلی فسفات در مواد افزودنی به منظور نگهداری رطوبت مواد غذایی استفاده نمود.
در صنایع غذایی این ماده به عنوان امولسیفایر عمل می کند و از چرب شدن گوشت ، طیور یا ماهی در هنگام گرم شدن جلوگیری می کند در نتیجه در اغلب غذا های یخ زده و آماده مورد استفاده قرار می گیرد.