دی سدیم هیدروژن فسفات هپتاهیدرات

Di sodium hydrogen phosphate heptahydrate

دی سدیم هیدروژن فسفات هپتاهیدرات از نمک‌های فسفاته است که برای تنظیم ph و جذب آب در محصولات غذایی مانند پنیرها، تغلیظ شیر و تولید انواع ماکارونی استفاده می‌شود. همچنین در تصفیه آب نیز به کار می‌رود.