ترت بوتیل هیدروکینون (TBHQ)

Tert buthylhyhydroquinone

ترت بوتیل هیدروکینون یا TBHQ یک ترکیب آلی آروماتیک سنتتیک و یکی از مشتقات هیدروکینون است. این ماده یک افزودنی برای حفظ غذاهای فرآوری شده است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. این ترکیب در چربی‌ها از جمله روغن‌های گیاهی و حیوانی به عنوان نگهداره به کار می‌رود.