Ec broth

محیط کشت ای سی براث یک محیط کشت اختصاصی است که به شناسایی کلی فرم‌ها و e.coli موجود در مواد غذایی به کار می رود. اشریشیا کلی که به اختصار e.coli نوشته می شود، یک باکتری گرم منفی از خانواده انتروباکتریاسه است. به طور کلی این باکتری بی ضرر است، اما برخی گونه‌های آن سبب مسمومیت غذایی می‌شوند.