ایزو آمیل الکل

الکل ایزوآمیل که همچنین با نام ایزوپنتانول نیز شناخته می شود،یک ترکیب آلی شفاف، بیرنگ ومایع است که یکی از چندین ایزومر آمیل الکل است.این ترکیب غیرسمی از بوی نامطبوع و خفیفی برخوردار است. کمتر از آب متراکم است، محلول در آب و شناور روی آب است.
کاربرد اصلی آن در صنعت به عنوان،یک ماده افزودنی و طعم دهنده مواد غذایی است.این ماده با استفاده از تقطیر کسری از نفت سبک تولید می شود. این ماده جهت تست چربی شیر نیز مورد استفاده قرار می گیرد.