اتانول آزمایشگاهی

اتانول آزمایشگاهی یک ترکیب شیمیایی است که از تخمیر قندها به دست می‌آید. این نوع اتانول به عنوان سوخت هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. هنگامی که اتانول با بنزین مخلوط شود بنزوات نامیده می‌شود. اتانول به‌راحتی از قند یا نشاسته محصولاتی مانند ذرت و نیشکر به دست می‌آید.

اتانول آزمایشگاهی چیست

اتانول که با نام‌های الکل اتیلیک، اتیل الکل و الکل میوه نیز شناخته می‌شود، در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این ماده از تخمیر قند به دست می‌آید و هنگامی‌ که با بنزین مخلوط شود بنزول نامیده می‌شود. این الکل دارای خاصیت مست کنندگی است و در نوشیدنی‌های الکلی با درصدهای مختلف پیدا می‌شود. این ماده در صنایع مختلف نیز کاربرد فراوان دارد. از جمله کاربردهای آن در صنایع عطرسازی، دهان‌شویه‌ها، در وانیل و همچنین به عنوان سوخت در برخی ماشین‌های جدید است. 

مخمر آبجو یا مخمر نانوایی، قارچی است که با جوانه زدن تکثیر می‌شود. اگر این قارچ در کنار یک ماده قندی تخمیر شود موادی از خود خارج می‌کند که خاصیت آنزیمی داشته و باعث دگرگونی قند می‌شود. در بین قندها، فروکتوز یا قند میوه که درمیوه‌های شیرین و انگور موجود است و بعد از تخمیر موجب ایجاد دی اکسید کربن و الکل می‌شود.

نحوه خرید آسان اتانول آزمایشگاهی

شما به راحتی می‌توانید وارد سایت شرکت تارا طب شده و از طریق راه‌های ارتباطی موجود در سایت با مشاورین فروشش ما جهت استعلام قیمت و خرید به طور مستقیم در ارتباط باشید. شرکت تارا مدرن طب تجهیز بیش از ده سال سابقه فعالیت در زمینه ورادات و تامین مواد اولیه شیمیایی و لوازم و تجهیزات آزمایشگاهی دارد. در همین راستا به راحتی می‌تواند محصول مورد نظر شما را با بالاترین کیفیت و نازل‌ترین قیمت و هم‌چنین سریع‌ترین زمان ممکن در اختیارتان قرار دهد.

آشنایی با خواص فیزیکی اتانول

اتانول مایعی بی‌رنگ و قابل احتراق است و یکی از انواع الکل موجود در نوشیدنی‌های الکلی می‌باشد. بوی نسبتا تندی دارد و گرانروی آن مانند آب است. این ماده در صنعت به‌عنوان حلال و واسطه شیمیایی برای تولید بیشتر ترکیبات آلی به کار می‌رود. در مقایسه با ترکیبات آلی دیگر که وزن مولکولی یکسانی با آن دارند، اتانول نقطه جوش بالاتری دارد. این ماده به دلیل تشکیل پیوند هیدروژنی با هر نسبتی در آب حل می‌شود. 

به عنوان مثال پروپان که وزن مولکولی تقریبا برابری با اتانول دارد دارای نقطه جوش 42- درجه سانتی‌گراد است. این در حالیست که نقطه جوش اتانول 78 درجه سانتی‌گراد است. این اختلاف در نقطه جوش به دلیل وجود پیوندهای هیدروژنی مربوط به گروه OH است که نیروی جاذبه بین مولکول‌های مجاور را افزایش می‌دهد. اتانول آزمایشگاهی خاصیت ضعیف اسیدی و بازی از خود بروز می‌دهد که خاصیت بازی آن به دلیل جفت الکترون تنهای اکسیژن است. خاصیت اسیدی آن نیز به دلیل پیوند یون هیدروژن با عنصر الکترونگاتیو اکسیژن است. اتانول با فلزات فعال وارد واکنش می‌شود و اتواکسید ایجاد می‌کند.

کاربردهای مختلف اتانول چیست

به دلیل نقطه انجماد پایین اتانول در صنعت ضدیخ‌سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده حلال بسیار خوبی است و در صنعت رنگ‌سازی، عطرسازی و… به کار می‌رود. محولول 70 تا 80 درصد آن به عنوان محلول ضد عفونی کننده استفاده می‌شود. اتانول با تغییر دادن پروتئین و حل کردن چربی میکروارگانیسم‌های آن‌ها را از بین می‌برد. البته لازم به ذکر است که این عمل فقط در برابر باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها موثر است. ولی در مقابل اسپور باکتری‌ها و هاگ قارچ‌ها تاثیری ندارد. اتانول در صنعت مشروبات الکلی به طور گسترده استفاده می‌شود.

روش‌های تولید اتانول را بشناسید

فرایند تولید اتانول برای هر سه نوع کابرد آن یعنی نوشیدنی، صنایع و سوخت کمی متفاوت می‌باشد ولی مراحل اصلی یکسان است. اتانول بیشتر از دانه ذرت به دست می‌آید اما می‌توان از سایر محصولات مانند جو، گندم، چغندر و سیب زمینی استفاده کرد. کشور برزیل بزرگ‌ترین تولید کننده اتانول در جهان است و آن را از نیشکر به دست می‌آورد. 

جهت تولید اتانول از ذرت دو روش آسیاب خشک و آسیاب مرطوب وجود دارد. بیشتر اتانول تولید شده در جهان از آسیاب خشک به دست می‌آید. فراورده‌های فرعی که در فرایند تولید حاصل می‌شوند برای تخمیر بعدی متفاوت هستند. طی فرایند خشک علاوه بر اتانول، غلات معطر نیز به دست می‌آیند که خوراک خشک و مرغوب برای دام‌ها است. از فرایند آسیاب مرطوب علاوه بر اتانول، روغن ذرت و خوراک گلوتن تولید می‌شود که دومی به‌عنوان خوراک دام به کار می‌رود. 

نکات ایمنی هنگام استفاده از اتانول

اتانول بسیار قابل اشتعال است و باید از جرقه، شعله آتش و هر منبع احتراقی دور باشد. هنگام کار با این محلول باید از دستکش، عینک، لباس مخصوص و ماسک استفاده شود. در صورت تماس با چشم آن را چند دقیقه با آب شستشو دهید. این ماده برای محیط زیست خطرناک است بنابراین از ریختن آم داخل فاضلاب خودداری کنید.