پتاسیم یدات

Potassium iodate

پتاسیم یدات یک ترکیب یونی و عامل اکسید کننده است که در صورت تماس با مواد قابل احتراق یا عوامل احیا کننده منجر به آتش سوزی می‌شود. اصلی‌ترین ترکیب شیمیایی یدات پتاسیم است که جهت یدزدگی نمک‌های مشترک خوراکی به کار می‌رود. می‌توان با واکنش باز پتاسیم با اسید ید به دست آورد. از این ترکیب برای رسوب دهی توریم به ویژه جهت حذف آن از زمین‌های نادر استفاده می‌شود. شکل ظاهری این ماده به صورت پودر کریستالی سفید است. از پتاسیم یدات در ساخت دارو، تهیه شیر خشک، تهیه نان و شیرینی، نرم کردن خمیر، تجزیه و تحلیل آزمایش آرسنیک و روی استفاده می‌شود. همچنین این ماده در غذا به عنوان معرف مواد افزودنی خوراکی نیز به کار می‌رود.