Natamaycin

ناتامایسین یا پیماریسین یک بازدارنده قارچ بسیار قوی و افزاینده زمان ماندگاری مواد است. این ترکیب کاملا طبیعی است که از فرایند تخمیر ناشی از سوش خالص باکتری استرپتومایس ناتالنسیس می باشد. این امر طی یک فرایند کنترل شده پس از استخراج، فیلترشدن، شسته شدن و اطمینان از کیفیت و خلوص فرآوری می شود. این محصول در ایران به پودر ضد کپک، ضد قارچ، پیماریسین نیز معروف است. ناتامایسین نگهدارنده بدون طعم و رنگ است که برای اثربخشی وابستگی کمتری به ph دارد. این ماده در دو نوع مایع و پودری تولید می شود.