Aspartame

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری در تعدادی از مواد غذایی به عنوان یک افزودنی غذایی مجاز به استفاده شد.
محصولات حاوی آسپارتام ۲۰۰ بار شیرین تر از ساکارز هستند و معمولا به عنوان جایگزین قند در مواد غذایی و نوشیدنی ها استفاده می شود. آسپارتام یکی از دقیق ترین مواد غذایی است که آزمایش شده است. این شیرین کننده مانند شکر، تقریباً کالری و فاقد مواد غذایی دیگر است. به همین دلیل است که آسپارتام یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مصنوعی امروزه است.
همچنین از شیرین کننده مصنوعی برای افزودن شیرینی به داروها مانند قطره سرفه و همچنین ویتامین های جویدنی یا لثه استفاده می شود.